A nutrição é um fator determinante para a performance desportiva.
Aliada ao treino, contribui para a manutenção de um peso e composição corporal adequados, para a prevenção de doenças e/ou lesões e para a melhoria da performance. A filigrana técnico-científica, que suporta o planeamento alimentar desenvolvido para dar resposta à individualidade biológica e requisitos de participação desportiva de diferentes atletas, impacta significativamente na função das vias metabólicas e mecanismos de regulação. Assim mesmo, com mais ou menos acerto no planeamento e efetivação alimentar e nutricional dos atletas, pensado em função do perfil metabólico dos órgãos e tecidos, da fase ontogenética de desenvolvimento, das características atléticas e da carga de treinos e competições entre outros, mais ou menos habilitado estará o atleta para render. A competição desportiva é hoje, definida pela milésima de segundo, pelo cm, pelo kg, pelo ponto, pelo golo, etc. Bem sabemos, como vamos mais devagar, mais debilitados e/ou paramos, se o metabolismo falha em animar o corpo.

Os planos alimentares podem e devem também ser ajustados à circunstância de um atleta em reabilitação, contribuindo para o tratamento de lesões. Ainda que os benefícios indexados à recuperação da lesão sejam pouco conhecidos, ajustes nutricionais e energéticos têm um impacto positivo na prevenção de alterações do peso e da composição corporal, em função da alteração da qualidade e quantidade de carga de treino.

A quantidade de informação sobre a nutrição no desporto é vasta. Todavia, nem sempre disponibilizada com o devido rigor científico e temperada com bom senso para o consumo alimentar seguro e eficaz.

A 12ª EDIÇÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO NO DESPORTO DA TEORIA À COZINHA – EDIÇÃO ESPECIAL MODALIDADES COMPREENDE 3 PATAMARES INDISSOCIÁVEIS, COMPLEMENTARES E QUE SE PRETENDEM ÚTEIS E EFICIENTES NOS SEUS PROPÓSITOS. ISTO É:

a. No 1º patamar, primeiras 8 aulas, desenvolvemos conhecimentos avançados sobre os pilares técnico-científicos que são garantia de um exercício profissional seguro, legal e capaz no âmbito da nutrição no desporto;
b. No 2º patamar, teremos 5 aulas para desenvolver especificidades teóricas e práticas que decorrem de caraterísticas biológicas, atléticas e desportivas de 5 modalidades diferentes;
c. Para concluir, no 3º patamar, vamos materializar um workshop prático, apresentando soluções alimentares para um microciclo de um atleta – “Uma semana d’Atleta”. Pretende-se habilitar profissionais e atletas a transpor os conhecimentos teóricos que adquirem para o seu dia-a-dia, particularmente na confeção de refeições principais e intermédias.

O propósito dos 3 patamares integrados é o de se constituírem como um triunvirato para governar e dotar os profissionais de um conjunto de ferramentas baseadas em boas práticas e na evidência científica, alavancar o profissionalismo, conhecimentos e competências próprias da nutrição no desporto.

Bem-vindos à Academia Clínicas Espregueira!